載入中...請稍候...

正餐食譜 D 福載滿袋喜平安

材料:(9人份量)

醬汁材料:

腐皮

(切粒)

粟米

沙葛(切粒)

木耳(切絲)

紅蘿蔔(切粒)

韭菜

9

10

200

200

200

200

適量

生抽

蠔油

生粉

砂糖

胡椒粉

6湯匙

半湯匙

1湯匙

1湯匙

半湯匙

適量



做法:

1)、粟米、沙葛、木耳、紅蘿蔔切粒或切絲備用。

2)1茶匙油,加入蒜末炒香後,放入饀料炒熟,盛起,待涼。

3)皮剪開一半,形成口袋,打開袋口用湯匙填入適量已炒熟的饀料。

4)已燙軟的韭菜將豆腐皮開口綁緊起來成福袋,備用。

5)福袋蒸八分鐘。

6)芡汁煮至濃稠,然後淋上福袋上。

p27.png