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碎餐食譜 A 錦繡鳥巢

材料：(4人份量)

調味材料：

三色椒

南瓜

翠肉瓜

雞柳

椰菜

蛋麵

半斤

半斤

1斤

1磅

1個

4両

鹽

蠔油

糖

油

胡椒粉

麻油

１茶匙

１湯匙

半茶匙

１湯匙

少許

少許


做法：做法：

1)蛋麵用水煮開後，瀝乾水份後併成鳥巢形狀，其後炸成形。

2)三色椒、南瓜、翠肉瓜、雞柳、椰菜切碎備用。

3)將雞肉落鑊炒至半熟後，放入南瓜、翠肉瓜、椰菜、調味料，最後加入三色椒。

4)將已炒熟的材料放入已炸好的鳥巢，即成。
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