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糊餐食譜 G 蕃薯蛋撻 (秋天適用)

材料：

番薯、蛋、奶、砂糖






做法：

1)蕃薯蒸熟去皮，壓成蕃薯泥，待涼後放入擠花袋，備用

2)蛋漿: 先量好滾水，加入砂糖攪至糖完全溶化，再加入常溫水，最後加入花奶攪勻

3)蕃薯泥平均鋪好蛋撻模平均倒入蛋漿

4)蒸至熟即可。
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