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糊餐食譜 D 葡國雞

材料：(4-5人份量)

醬汁材料：

雞柳

薯仔

紅蘿蔔(切件)

洋蔥

半磅

2個約半斤

半條

半個

淡奶

椰汁

咖喱醬
鹽

糖

1/3碗適量

半碗

2湯匙

少許

少許




做法：

1)雞柳洗淨，切粒，用少許油以中火炒香至6成熟，盛起，瀝油。

2)甘筍、薯仔切塊，放入滾水中煮約10分鐘盛起。

3)燒熱油，以中火炒香洋蔥，加入咖喱醬炒香，加入雞柳、甘筍和薯仔炒均。

4)加入淡奶、鹽和糖煮滾，調慢火煮約10分鐘，拌入椰汁，離火，盛起，放置於攪拌機攬糊。
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