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糊餐食譜 E 繽紛杯

材料：(12人份量)

醬汁材料：

南瓜

紅蘿蔔

紫椰菜

魚肉

菠菜

紅菜頭

蕃茄

300克

1個

300克

500克

150克

1個

3個

水

生抽

生粉

胡椒粉

薑汁

燒酒

4湯匙

1湯匙

1湯匙

適量

適量

適量




做法：

1)全部材料去皮切好洗淨，加入調味料煮（或蒸）熟。

2)魚柳用薑汁燒酒醃後煎香。

3)魚柳，紫椰菜，南瓜，甘筍，菠菜分別攬糊。

4)全部材料按顏色次序放入透明杯內。
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