「民以食為天」，住在院舍的長者亦不例外。在大眾眼中，院舍生活日復一日，餸菜單調無味，加上長者因為疾病或身體機能不斷退化而導致吞嚥困難，進食受到限制，例如舊日喜愛的食物都不能進食，實在枯燥乏味。

為了讓長者的臉上重新綻放笑容，我們的團隊從餐膳服務著手， 讓長者可以在院舍中吃到熟悉的茶餐廳食物，回味舊日時光。最受院友歡迎的幾款茶餐廳菜式包括：四寶飯、生炒牛肉飯、梅菜扣肉飯、乾炒牛河、乾燒伊麵、豆腐火腩飯等。這些菜式被安排作為自選餐出現在餐單內的時候，都會喚起院友對舊日生活的點滴回憶；同時透過豐富的選擇讓院友感受到“愛與尊重”，按照個人喜好作出選擇，而重新感受進食的樂趣。