今年樂齡科技博覽會中優質膳食範疇主要以「樂齡美食市集」為主題。承接本園過往推展「長者優質餐膳」的概念，今年社會服務的參展攤位以互動遊戲、教育單張、展板及影片向參觀者推廣國際吞嚥障礙飲食標準(IDDSI)及分享本園院舍創作給吞嚥困難長者進食的食譜，以提倡安全、合規格、多樣化的優質餐膳。另外，亦藉此向公眾展示可蔭護理安老院早前參加由香港社會服務聯會舉辦之「食得喜」樂齡美食烹飪大賽2021 並榮獲「美食」嘉許大賞的獲獎菜式。獲獎菜式包括：果香咕嚕魚粒 (IDDSI 等級4及6)、西湖肉羹及日式醬燒南瓜。 

可參閱以下頁面介紹: 

• IDDSI 等級6 咕嚕果香魚塊 (ecec-shop.com)
• IDDSI 等級6 咕嚕果香魚塊 (ecec-shop.com)
• IDDSI 等級5或6 日式醬燒南瓜 (ecec-shop.com)
• IDDSI 等級6 西湖肉羹 (ecec-shop.com)

民政事務局局長徐英偉先生、社聯行政總裁蔡海偉先生造訪本園攤位，與本園主席馬澤華先生,MH,CStJ、副主席兼社會服務委員會主席黎澤森先生、副主席兼社會服務委員會顧問陳燦輝先生一起交流優質餐膳服務在社區上的推廣。

參觀者積極投入攤位兩個遊戲 -「IDDSI食物等級金字塔」及「對對碰：食物質地大小」。