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正餐食譜 I 肉碎節瓜甫

材料：

節瓜

免治豬肉

冬菇

鹽

生粉

2-3個

150克

2隻

⅓茶匙

適量



做法：

 

1.節瓜去皮，切6件， 約3厘米高
2.冬菇浸軟去蒂、切碎。
3.免治豬肉加入冬菇，鹽及生粉攪成肉餡。
4.節瓜段刮出瓜芯，搽少許生粉，釀入肉餡。
5.隔水蒸25分鐘(視乎節瓜大細)，取出瓜甫盛碟。

 


 
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