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正餐食譜 E 彩蝶迎春

材料：(12人份量)

醬汁材料：

魚肉

蝦仁

三色椒

西芹

洋蔥

薑片

500克

250克

各1個

300克

2個

適量

水

蠔油

生粉

胡椒粉

4湯匙

1湯匙

1湯匙

適量




做法：

1)所有材料切好，醃好。

2) 西芹汆水。

2) 魚肉、蝦仁走油。

3) 少許薑片蒜蓉起鑊爆香洋蔥及紅黃椒。

4)所有材料落鑊爆香，加入生粉水後再炒，即成。
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