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  • IDDSI 等級5 《加泰羅尼亞水果奶凍撻 》
  • IDDSI 等級6 咕嚕果香魚塊
  • IDDSI 等級5或6 日式醬燒南瓜
  • IDDSI 等級6 西湖肉羹
  • IDDSI 等級6 百菊鮮魚鍋
  • IDDSI 等級6 冰鎮百合萵苣
  • 碎餐食譜 E 奧妙繽紛迎可善
  • 碎餐食譜 A 錦繡鳥巢
  • 碎餐食譜 F 楊枝甘露糕 (適合夏季食用)
  • 碎餐食譜 B 壽比南山
  • 碎餐食譜 C 蝴蝶深情
  • 碎餐食譜 D 情迷豆腐 (適合秋季食用)
  • 碎餐食譜 G 五色蓮藕餅 (適合冬季食用)
• 糊餐製作
  • IDDSI 等級4 《西班牙凍湯佐海鮮炒飯》
  • IDDSI 等級4 咕嚕果香魚塊
  • IDDSI 等級4 流心軟滑月餅
  • IDDSI 等級4 瑞士汁雞翼配薯菜
  • IDDSI 等級4 茄汁大蝦意粉
  • IDDSI 等級4 木糠布丁
  • IDDSI 等級4 荷塘錦繡
  • IDDSI 等級4 懷舊小食砵仔糕
  • 糊餐食譜 A 春回大地
  • 糊餐食譜 B 彩鳳朝皇
  • 糊餐食譜 C 活出彩虹
  • 糊餐食譜 D 葡國雞
  • 糊餐食譜 E 繽紛杯
  • 糊餐食譜 F 小米薏米山藥粥 (適合春季食用)
  • 糊餐食譜 G 蕃薯蛋撻 (秋天適用)
• 正餐製作
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  • 正餐食譜 B 三椒五色喜迎春
  • 正餐食譜 C 得心應手
  • 正餐食譜 D 福載滿袋喜平安
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  • 正餐食譜 F 忘憂草蒸雞
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